Сладкая водка из трех сортов фруктов

2.5 килограмм вишен, 1,2 килограмм красной смородины, 1 - 1,5 килограмм малины, 200 грамм сахара, 4-5 грамм корицы, 20-25 грамм горького толченого миндаля, 1,3 литров водки

Вишню, красную смородину и малину переберем, промоем и подсушить. Истолочь все вместе, выложим в миску и дадим настояться часов 5-6. выжмем сок, лучше всего в прессе, но можно и руками через салфетку, Взвесить сок. На каждые 500 миллилитров сока добавим 500 миллилитров водки, размешаем. добавим сахарный песок, желательно очень мелкий, исходя из расчета на каждые 500 миллилитров смеси 200 грамм сахара (можно чуть больше - по вкусу). В этот состав можно положим горький миндаль, корицу, гвоздику. Все вместе смешаем, вольем в бутыль, закупорить плотно пробкой (пробку можно зальем воском, варом). Эта водка должна выстояться на солнце 6 недель, раза 3-4 в день ее надо взбалтывать. После 6 недель водку сольем, процедим и разольем по бутылкам. храним в прохладном месте.